Hervir abundante agua en una olla grande. Luego, agregar 1 cdta. de sal, los quifaros Carozzi y cocinar por 8 minutos. Una vez listos, escurrir y reservar.
En una sartén u olla baja, agregar 2 cdas. de aceite de oliva y calentar a fuego bajo. Añadir el pollo y dorar cada lado por 2 minutos.
Luego, agregar la chalota, el ajo rallado, tomillo a gusto y salpimentar. Dejar cocinar por 10 minutos a fuego medio, tapado. Pasado el tiempo, incorporar la salsa de tomate natural pomarola Carozzi, los quifaros y las arvejas.
Cocinar por 8 minutos más a fuego medio, tapado. Retirrar del calor, decorar con hojas de albahaca y servir.
